參加茶會要注意哪些呢? @ 生活資訊 :: 隨意窩 Xuite日誌 說到用餐,我們經常會聯想到皇室貴族們奢華的晚宴,他們衣著光鮮得體、舉止優雅,另外晚宴的食物、餐具、座位等都及其考究。 中國,是面對文化衝擊相對較大的國家。 隨著世界的交流越來越頻繁,文化往來越來越密切。 不同的國家有不同的歷史與文化,禮儀習慣也有著很大區別。 有時候,需要消除與其他國家的彼此誤解。 然而,中方依然大力推動清真食品。 依循其「一帶一路」,即建立「絲綢之路經濟帶」和「21 世紀海上絲綢之路」政策,中國大陸欲透過雙方貿易協定,尋求與穆斯林國家進行清真貿易的機會。 所謂「清真認證」¹ 就是在這個架構上誕生。 在過去加工食品較少的時代,穆斯林² 較容易判斷食物是否符合清真規定,然而現代加工技術日漸發達,伴隨全球化浪潮的影響,各種加工食品成分複雜,光看外包裝也難以判定是否可食。 因此,為了方便旅居世界各地的教徒分辨食品究竟可不可以吃,清真認證成為近二十年來國際間的新興需求,並衍伸出龐大商機。 一般來講餐桌上正對門的位置是主人的位置,主人左右兩側應為第一、第二貴賓。 不論個人的喜好如何,高明的主辦人應該配合一同用餐者的餐點,這樣來賓才不會在吃東西時被你尷尬地看著。 而且,你為了義務才點這道菜時,你可以「撥弄」盤中的食物,這和我們從小被教誨的不一樣。 通常,來賓可能會說只有一個小時,但是可能最後你們在一起的時間更久,這並不奇怪,這肯定是很棒的情況! 不論如何,禮貌上和為了展現體貼,最好還是先問。 當代一般右手握拳在內,左手在外;若為喪事行拱手禮,則... 餐桌禮儀(禮儀種類) 餐桌禮儀。 顧名思義,就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠流長。 據文獻記載可知,至少在周代,飲食禮儀已形成一套相當完善的制度,是孔子的... 法國禮儀 一、社交禮儀二、服飾禮儀三、餐飲禮儀四、主要禁忌...... 而男主人為第二主人,坐在第二主人的位置上。 雞尾酒會的客人名單視場地大小而確定。 人數多而場地小則顯得嘈雜;人數少而場地大則顯得冷清。 所以注意調節酒會的氣氛是很重要的,確定了客人名單後,主人便可發出請柬,請柬通常以女主人的名義發出。 (一)、上下台階,上樓時客方居前、主方居後,下樓時客方居後、主方居前。 1999年4月兩岸開始文化交流,中國大陸派當時已74高齡的文化部副部長王濟夫訪台。 王老先生結束參訪台中洪園文物紀念館二樓展間之後,於步下一樓時不慎踩空,直衝翻滾到樓底,導致腦震盪,在台灣過世,我方接待單位難辭其咎。 自助餐是一種自己選擇取用食物的餐會性質。 由台中外燴於它形式不拘一格,來賓可邊吃邊走動邊交談,因此越來越受到中外人士的喜愛。 點酒也是一個脫穎而出的機會,或是如果不懂這門藝術,就是個出糗的機會。 如果主辦人知道其中一位來賓很懂葡萄酒,可以客氣地請來賓點酒。 所以每次宴請李總理時,他都會事先聲明這次宴客是非正式的,以方便他破除常規要喝啤酒。 接待人或接待單位對於接待的對象,倘屬具有功勳、權勢、富豪、特殊才藝、優良事蹟或深具前景的人物,宜給予特殊禮遇,譬如各國外交禮節規定友邦高層官員來訪,應給予隆重軍禮及國宴。 民間航空公司為商務艙及頭等艙乘客在機場另闢貴賓候機室,就是基於貴賓應受厚待的理念。 外燴 有一年沙烏地宗教部長於大年除夕過境台北,外交部長丁懋時設宴款待,外燴飯店三廚不諳回教禁食豬肉,竟然在翡翠炒飯上撒進豬肉丁,丁部長一見,召服務生趕緊收回,才未惹禍。 有時候在茶會上遇到了品質不太好或是自己不喜歡的茶怎麼辦? 此外,東北亞國家也開始投入這股商機。 隨著國內用糖需求萎縮、對穆斯林市場感興趣的餐飲業者與調味料製造商越來越多,以及穆斯林旅客日益增長帶來的餐飲商機,日本知名大廠「三井製糖」將開始製造符合清真認證的糖品。 原糖精製的過程包含脫色和去除雜質,有些廠商會使用牛骨炭同時達到雙重效果,然而這麼做就不能算是清真食品。 於是三井製糖決定取消使用牛骨炭,改用木炭過濾。